Кроль у кефіры
Апісанне
Гэты рэцэпт добры тым, што марынад атрымліваецца безумна ароматным і пікантным, што надае кроліку непаўторны смак. Кефір цудоўна падыходзіць, бо з ім мяса атрымліваецца вельмі няжным і сачыстым. Замарынаваць кроліка можна не толькі на 1-1,5 гадзіны да прыгатавання, але і на нач, каб ён лепш прасочыўся.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты, якія вам спатрэбяцца. Кроля вымыйце, абсушыце, нарэжце партыянымі кавалкамі, калі ён у вас цэлы.
- 2
Крок 2
2. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання марынаду. У глыбокай мисцы змяшайце кефір і кары.
- 3
Крок 3
3. Дадайце сушаны імбір, ён надасць марынаду асаблівую вострасць.
- 4
Крок 4
4. Дадайце для больш цікавага арамату цытрусавую цедру і часнык, працэсаваны праз прэс. Пасаліце і папярчыце па смаку. Добра змяшайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце кроля ў жараўстойлівую форма і залейце марынадам. Ачысьціце і нарэжце танка цыбуліну. Дадайце зверху. Пакіньце марынавацца на працягу некалькі гадзін. Пасля пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячыце 1,5 гадзіны да румянасці.