Кроль у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб заек атрымаўся няжным, яго трэба папярэдне замарынаваць. Я выкарыстоўваю крыху смятаны, змешанай са спецыямі. Пасля марынавання мяса трэба падсмажыць, змяшчаць з астатнімі інгрыдыентамі і запечы ў духоўцы. У выніку ў вас атрымаецца мяса з сытным гарнірам. Глядзіце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зайца лепш заразрэзаць на невялікія часткі, а перад прыгатаваннем замарынаваць. Для марынаду найбольш падыходзіць смятана. Дадавайце прыправы і соль паводле смаку. Пакіньце зайца на 30 хвілін, пасля чаго пастаўце жарыцца.
- 2
Крок 2
2. Падсмажваем мяса на раслінным алеі да румянага колеру.
- 3
Крок 3
3. Асаблівай пікантнасці кроліку дадуць грыбы, якія цудоўна гармануюць са смятанай.
- 4
Крок 4
4. І апошняя штрышка — бульба. Нарэжце яе на вялікія часткі, каб падчас падрыхтоўкі яна не страціла форму (кроль падрыхтоўваецца доўжэй, чым бульба).
- 5
Крок 5
5. Змешваем грыбы з бульбамі, дадаем крыху расліннага алею і специй.
- 6
Крок 6
6. Цяпер выкладваем мяса на бульбок з грыбамі, пасля чаго адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40 хвілін. Калі жадаеце, каб атрымалася больш соусу, дадайце больш смятаны.
- 7
Крок 7
7. У самы канец дадаем дробна нарэзаны часнык.
- 8
Крок 8
8. Падавайце страву па парцыях ці на адным блюдзе.