Запечаны тушкаваны кроль з ружмарамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вас зацікавіла, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тушку зайца трэба добра прамыць і ачысціць. Потым нарэжце яе на невялікія кавалачкі. Узямеце казан з цялстым дном, налійце ў яго раслінную алей, паставіце на агонь. Калі алей добра разагрэецца, паджарце на ім кавалачкі зайца з усіх бакоў. Потым дадайце да зайцу нарэзаны кубікамі белы лук.
- 2
Крок 2
Маркову ачысціце і прамыйце. Натрэце на вялікай цёрцы. Дадайце да мяса маркову і лісцікі розмарыну. Добра змяшайце ўсе інгрэдыенты і падсмажвайце пяць хвілін.
- 3
Крок 3
Часнык не чысьціце, а прыцісніце кожны зярнёнак плоскай старонай нажа. Такім чынам ён захавае аромат значна доўжэй.
- 4
Крок 4
Дадайце часнык да кроля. Туды ж улійце смятану і палову шклянкі вады. Пасаліце страву і пакіньце тушыцца пад крышкай на вельмі слабым агні два гадзіны да поўнай гатоўнасці.