Кроль у тушаваны
Апісанне
Калі вы таксама любіце мяккае мяса з гароднінай, то паглядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зайца прамойце і раздзяліце на сярэднія кавалкі.
- 2
Крок 2
Мяса абваляйце ў мукі. Выкладзіце яго ў разагрэтае алей (3 сталовыя лыжкі) у кастрылі. Паджарце кавалачкі з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 3
Крок 3
Парэжце сельдэрэй і цыбулю. Дадайце яе да кроля з вадой, вінам, соллю, лавровым лістом і перцам. Давядзіце страву да кіпення. Паменшыце агонь і тушыце пад крышкай 2 гадзіны, часцяком перамешваючы.
- 4
Крок 4
Асобна пасмажце грыбы, нарэзаныя пластынкамі, з астатнім маслам. Зрабіце румяную карочку.
- 5
Крок 5
Праз 2 гадзіны дадайце да кроля жараныя шампінёны, моркву і бульбу, нарэзаныя кавалачкамі. Гатуйце ўсё разам яшчэ 25 хвілін.
- 6
Крок 6
Зрабіце застарку, якая зрабіць страву густой. Змяшайце ваду з мукой. Дадайце сумесь у страву. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
Адразу выключыце агонь і падавайце страву да стала.