Кролік, тушаваны ў зьвязках
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Смачнае і няжнае дыетычнае сцябло зайца ў нашай сям'і гатуецца часта. Зайцавода ў нас бацька. Гэта азначае, што ўся сям'я забяспечана сцяблом. Перад вамі адзін з самых простых рэцэптаў прыгатавання зайчынага сцябла. Усё геніяльнае проста, вы ж ведаеце пра гэта, так?:) Таму сёння раскажу, Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба вымачыць кроля. Разводзім у 1,5-2 літрах вады вінэгрыт і ў гэтай вадзе вымачваем мяса кроля 2-3 гадзіны.
- 2
Крок 2
Потым зайца раздзяляем на кавалачкі, палоскам і падсушваем. Пасыпаем кавалачкі мяса соллю, перцам і дроблёным часныком. Пакідаем марынавацца на гадзіну.
- 3
Крок 3
Добра нагрэйце скавародку з раслінным алеем, падсмажце на ёй тушчу кроля да румяна-карычневай карочкі.
- 4
Крок 4
Ачысцім цыбулю і моркву. Моркву патрэм на вялікай цёрцы, цыбулю нарэжам паўкольцамі. Падсмажым цыбулю з морквай хвілін 8-10 на алеі, што засталося пасля смажэння траця.
- 5
Крок 5
А цяпер выкладваем мяса і павароччы ў кастрылю, у якой будзем тушыць мяса. Спачатку выкладваем мяса, потым на яго моркву з луком, сметану і гэтак далей.
- 6
Крок 6
Зверху павінны быць павідлом са сметанай. Закрываем кастрылю крышкай і ставім на агонь. Пасля закіпання памяншаем агонь амаль да мінімальнага і туляем хвілін 35-40.