Кролік, тушаваны з малінай
Апісанне
Рэцэпту патрэбуе невялікі час. 1. Спачатку вымыйце і папярэжце кроля. 2. Пасаліце і паперчце па смаку. Змажце гарчыцай з усіх бакоў. Можна ў рэцэпце прыгатавання кроля, тушанага з малакою, выкарыстоўваць соявы саус і розныя прыправы. 3. Пакладзіце ў глыбокую місочку, абваляйце ў мукі. 4. На дно сотэйніка наліце раслінную алей, разагрэйце. Пакладзіце кавалачкі кроля, абсмажце іх на моцным агні да залатой карочкі з усіх бакоў. 5. Тым часам займіцеся агароднінай: пачысьце і пакрошце цыбулю, стэбло сельдэрею, малако. Нарэжце сярэднімі кубікамі. 6. На асобную скавародку наліце крыху алею, пакладзіце цыбулю. Абсмажце да прознасці. Потым дадайце сельдэрей і малако. 7. Дасыпце шчапотку чаберу, солі, перцу. Тушуйце на сярэднім агні каля 5 хвілін, перыядычна памешваючы. 8. Пераложыце агародніну ў сотэйнік. Наліце чыстай вады ці бульёну. 9. Пасля закіпання кроль, тушаны з малакою ў дамашніх умовах, павінен ціхціць на малым агні пад крышкай да гатоўнасці. Падавайце да стала з любімым гарнірам, пасыпце зелянінёй па жаданні. Падавайце гарачым.