Кроль, тушаны з луком і морквой
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З невялікай колькасці інгрэдыентаў мы з вамі паспрабуем прыгатаваць выдатнае страва. Усе любіцелі мяса ацаняць яго. Тушаваны трацін трапявае ў роце, калі дотрымлівацца патрэбны час томлення. А некалькі гародніны дадаюць розныя адценні страву. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце і ачысьціце кроля. Порэжце яго на кавалкі. Пасоліце і паперчце кожны.
- 2
Крок 2
Прагрейце патэльню, дадайце туды сметанковае масла. Пасмажце сьвініну на моцным агні з аднаго боку 6 хвілін. Павярніце і пасмажце яшчэ 7-9 хвілін.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце паўкальцамі, а маркову — кружочкамі. Дастаньце кроля з патэльні і пакуль адкладзіце. У гэтай патэльні давядзіце да кіпення бульён ці ваду.
- 4
Крок 4
Пакладзіце мяса ў казан. Залейце яго закіпячоным бульёнам, дадайце нарэзаныя агародніны. Пастаўце на агонь да закіпання.
- 5
Крок 5
Калі страва закіпіць, дадайце ў яе смятану з таматнай пастай. Далейце ваду, каб інгрыдыенты поўнасцю былі ў ёй. Тушыце на павольным агні пад крышкай прыкладна гадзіну.
- 6
Крок 6
Падавайце страву з свежай зелянінёй. У якасці гарніру лепш за ўсё падыходзіць смажаны бульба.