Крольчык па-цыганскі
Апісанне
Стаўбіна зайца — самае карыснае сьве́жа! А яшчэ яно вельмі смачнае! Я — мама шматдзетнай сям’і, і мене якраз дзеля дзяцей і занялася разьвядзеньнем заўкоў, таму гатуем мы іх часта. А гэты рэцэпт прыгатаваньня зайца — найлюбімы! Ён падабаецца і дарослым, і дзецям! Заяц тушуецца ў белым віне (але хай гэта вас не лякае, увесь алкаголь выпарыцца падчас прыгатаваньня). Потым дадаюцца кансэрваваныя памідоры ў ўласным соку, алявіны і часнык, пасьля ўсё тушуецца яшчэ, але ўжо з даданьнем бульёну, таму сьве́жа атрымліваецца вельмі няжным і мяккім! Усім рэкамэндую прыгатаваць гэта страву
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук пачысціце і нарэжце кубікам.
- 2
Крок 2
Пасмажце крыху да прозрыстасці ў сумесі алеяў.
- 3
Крок 3
Зрабіце разьдзелку кроля. Для гэтага стравы найбольш падыходзяць лапкі кроля.
- 4
Крок 4
Дадайце да луку сьвіжыну кроля і пасмажце па 3 хвіліны з кожнага боку.
- 5
Крок 5
Пасаліце, папярчыце, дадайце віно і тушуйце зайца, пакуль віно не выпарыцца.
- 6
Крок 6
Дадайце памідоры, наліце бульён і тушуйце на вельмі малым агні прыкладна гадзіну.
- 7
Крок 7
Перад падачай дадайце аляўкі і часнок.