Крокеты з бара́нінай
Апісанне
Смачная закуска для любой кампанії. Крокеты, якія ўпершыню сталі гатаваць у Францыі, выглядаюць як котлеты ў форме цыліндра або шарыка велічынёй з грэцкі арэх. Іх можна есці цёплымі і халоднымі, браць з сабой на працу, на пікнік і падаваць на стол для раптам з’явіўшыхся гасцей. Калі вы будзеце гатаваць гэта страву, эксперыментуйце з рознымі прадуктамі, бо крокеты можна рабіць з усего, што ёсць у халадзільніку. Гэта вельмі проста, зручна і практычна. Падавайце закуску на стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З варанага бульбы зрабіце пюрэ. Змешайце яго ў глыбокай ёмістасці з нарэзаным м'ясам, дадайце тёрты пармезан і петрушку. Прыправіце соллю і перцам па смаку.
- 2
Крок 2
2. Сфарміруйце з мясавой сумесю невялікія каўбаскі і пасыпце іх мукай.
- 3
Крок 3
3. Збіце яйкі, акунíце сasцci ў яйковую сумесь, а потым у панірovaчныя сухры.
- 4
Крок 4
4. Абсмажце крокеты на скіовородзе на раслінным алеі да залацістай скарыначкі. А потым пастаўце ў духоўку на 15 хвілін пры тэмпературы 180–200 градусаў.
- 5
Крок 5
5. Падрыхтуйце соус. Памельціце мяту, насыпіце ў піалу з мятой цукар, дадайце ваду і воцат. Ахалодзьце соус і падавайце да стала разам з крокетамі.