Крокеты з індыйкі з перапелавымі яйкамі
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Прыгатуйце такія крокеты ў якасці гарачай закуски на святочны стол, зрабіўшы іх меншага памеру і начыніўшы паловінкамі перапеліных яек. Гэтая закуска вельмі смачная ў спалучэнні з вострымі соусамі. Крокеты можна загадзя абсмажыць у фрытуры, а потым проста паставіць у духоўку на некалькі хвілін. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У мясаарубцы або блендэры змяліце філе індэйкі з цыбулай, часанам, зелянінай і замочанай у вяршках булкай. Дадайце сырое яйка, соль і перец па смаку. Добра размесiце фарш.
- 2
Крок 2
Перапelačныя яйкі зваріце і ачысціце. Нарэжце гостры перец кольцамі і наdzecьце на яйкі. Затыm абгарніце іх палоскамi сыру. Мokрыmi рукамi сфармуйце з фarsha круглыя крокеты, змесціўшы ўнутр padrychtavanyja перапelačныя яйкі.
- 3
Крок 3
Запаніруйце крокеты ў рысявой муцы – яна амаль не гарыць пры абсмажванні і вельмі зручная для працы з фрыцюрам. Абсмажвайце крокеты ў фрыцюры да залатасцявой карачкі, перавярнуўшы пару раз.
- 4
Крок 4
Выкладзеце крокеты на салфеткі, каб зняць лішні алей. Затым пакладзіце ў духоўку і прагрэйце пры 200 градусах на працягу 5–7 хвілін, каб крокеты цалком прыгатаваліся знутры.
- 5
Крок 5
Падавайце крокеты ў якасці гарачай закускi са свежымi аvoщam'i або простa з любімым соусам.