Крок-мадам па-француску
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Крок-мадам і крок-месье — так называюцца самыя вядомыя бутерброды «а-ля франсе» з ветчынай і сырам. Іх замоўліваюць на сняданак у лепшых кафэ і рэстаранах па ўсім свеце, а ўжо ў Парыжы — проста абавязкова! І сваім назвам гэтыя смачныя сэндвічы абавязаны ўласнай хрусткай хлебнай аснове. Я, у сваю чаргу, рэкамендую прыгатаваць варыянт французскага сняданка для сваёй сям'і. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце хлеб на буйныя кубікі, высушыце іх у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў да хрусткай скоркі.
- 2
Крок 2
2. У сковorodie растopлiце slivочnae masla і abжarце lístavую burak da м'яkкasci.
- 3
Крок 3
3. У глыбокай емнасці змяшайце гренкі, валейце малако, убіце яйкі і дадайце мангольд.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце ветчыну, дадайце яе ў сумесь з гренкамі.
- 5
Крок 5
5. Размеркавце сумесь па формачках.
- 6
Крок 6
6. Выпікайце крок-мадам па-французску 50 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў.