Крыптапячэнне
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Зараз я вельмі падрабязна пакажу вам. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку падрыхтуйце прадукты для пячэння. Набор спецыій можа адрознівацца ад майго. Проста саберыце любімыя спецыіі ці купіце гатовы набор "для пячэння". Масла павінна быць камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце дзве мискі, у першай змяшайце сухія інгрыдыенты: мукі, разрыхляльнік і прыправы.
- 3
Крок 3
3. У іншым змяшайце размякчанае масла і цукар.
- 4
Крок 4
4. Электравенчыкам або міксерам збіце масла з цукром да ўтварэння пышнага лёгкага крэма.
- 5
Крок 5
5. Дадайце сырую яечню і працягвайце збіваць, пакуль маса не стане аднолькавай.
- 6
Крок 6
6. Муку часткамі ўвадзіце ў масляную сумесь, лапаткай замешвайце цеста.
- 7
Крок 7
7. Як толькі цеста пачне збірацца ў кляцок, перайдзіце на стол, пасыпаны мукой, і вымесіце мяккі кляцок.
- 8
Крок 8
8. Цеста ўжо не прыліпае да рук, але добра трымае форму, яно мяккае і пласцічае. Сляды ад пальцаў не знікаюць. Яно амаль гатовае. Накрыйце міску харчовай плёнкай і пастаўце на 1 гадзіну ў халадзільнік. Можна заставіць у такім выглядзе і на доўжэйшы час.
- 9
Крок 9
9. Адрэжце шматок цеста, тонка раскатайце яго. Вельмі зручна раскатваць на паперы для выпечкі, накрыўшы другім аркушом паперы, каб цеста не прыліпала да скалкі. Потым зняце верхні аркуш паперы і выціскайце цеста вырубкай. Таўшчыня — 3-4 мм.
- 10
Крок 10
10. Выдаліце астаткі цеста паміж пячэнкамі. Не забывайце рабіць невялікія прамежкі паміж імі, у духоўцы пячэнне трохі павялічваецца ў памерах.
- 11
Крок 11
11. Я зрабіла крыху большых і манькіх манет. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да святло-залатога колеру.
- 12
Крок 12
12. Гатовыя пячэнкі зняці з пергаменту і пакласці астыць. Лепш рабіць гэта на роўнай паверхні, а потым проста сабраць разам, калі поўнасцю астыне.
- 13
Крок 13
13. Цяпер падрыхтуйце прадукты для глазуры: халоднае яечнае бялок, лімонны сок, крохмаль і цукровую пудру. А таксама барбітэр. Можна выкарыстоўваць не адзін, а некалькі (напрыклад, каляровы і залаты ці жоўты і цёмна-бэжавы). На вашы пажаданні.
- 14
Крок 14
14. Белак змяшайце з процітам паводарнага цукру.
- 15
Крок 15
15. Венчыкам проста змяшайце, каб змешаліся белак і пудра.
- 16
Крок 16
16. Цяпер бійце масу электравенчыкам або міксарам да пасвятлення, на гэта пойдзе каля 6-8 хвілін. Дадайце лімонны сок і яшчэ некалькі хвілін бійце. Памаўленне дастаткова шчыльнае, аднолькавае і гладкае.
- 17
Крок 17
17. Раздзяліце глазур на часткі, я раздзяліла не параўну, белай пойдзе больш, а ў іншую частку дадайце жоўты барбітэр. Калі глазур атрымалася занадта шчыльнай, можна дадаць ліжачку вады, перамешаць, паглядзець. Водай можна рэгуляваць шчыльнасць.
- 18
Крок 18
18. Гатова! Белы колер для фону, жоўты — для напісу.
- 19
Крок 19
19. Узямеце два карнэткі, пералейце глазур і шчыльна звязвайце. Жоўты пакуль адкладзіце, спачатку спатрэбіцца белы. У такім выглядзе можна захоўваць пэўны час у халадзільніку глазур, яна не падсыхе і не спарадзее.
- 20
Крок 20
20. Адразніце самы канчык корнетыка. І нанясіце фон.
- 21
Крок 21
21. Цяпер ёсць два варыянты: можна рабіць жоўты праз 20-30 хвілін ці пачакаць, пакуль глазур высыхне поўнасцю, тады жоўты колер будзе добра вылучацца зверху.
- 22
Крок 22
22. Я не чакала поўнага высыхання і ўжо праз 20 хвілін намалювала "біткойны". Гатовыя пячэнкі трэба заставіць да поўнага высыхання на нач. Пад раніцу можна сабраць у пакет або пачаставаць жадаючых з'едальнай крыптавалютай!
- 23
Крок 23
23. Спробуйце біткойны!