Крэветкі, запечаныя пад смятанным соусам
Апісанне
Падыходзіць і на свята, і на кожны дзень. Марапрадукты заўсёды выгадна выглядаюць на стале, яны рафінаваныя і неверагодна смачныя. Крэветкі – адзін з самых даступных па кошце марапрадуктаў, таму яны такія папулярныя і затрабаваныя. Смятанны соус выгадна падкрэслівае іх салодкаваты прыгтук і дадае сочнасці. 1. Крэветкі ў мяне замарожаныя. Не размярожваючы, адвараваю іх у падсоленай вадзе каля 2-3 хвілін. Зліваю ваду і астуджваю крэветкі, затым чышчу іх. 2. Крэветкі нарэзаю кавалачкамі, а некалькі штук пакідаю цэлымі для ўпрыгожвання. 3. Трохі вады, у якой варыў крэветкі, пераліваю ў шклянку, дадаю муку і перамешваю да кансістэнцыі вадкай смятаны, дадаю яшчэ 4 сталовыя ложкі адвара. 4. Да мучнога сумесі дадаю смятану і майанез, салю і перамешваю да аднаруоднай кансістэнцыі. 5. Памеленыя крэветкі з нарубленай зелянінай выкладаю ў спецыяльныя маленькія формы для выпечкі, заліваю іх смятанным соусам, затым кладу цэлыя штучкі і пасыпаю палыманым на буйной тэрцы сыром. 6. Выпякаю ў разагрэтым да 180 градусаў духоўцы каля 15 хвілін. Падаю страву гарачай. Можна падаваць цёплай або астуджанай.