Крэветкі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Ніхто не зможа адмовіцца ад такой колеравай азіяцкай закускі! Шашлычкі «Якіторы» прайшты ўсімі магчымымі смакамі: салодкім, кіслым, салёным і горкім. Яны па-неймаўірна падкрэсліваюць смак морапрадуктаў, таму абавязкова паспрабуйце прыготовіць. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя інгрэдыенты. Крэветкі выкарыстоўвайце буйныя. Калі набывалі іх замарожаннымі, то перад прыгатаваннем морепрадукты варта размарозіць.
- 2
Крок 2
Крыветкі прамыйце ў вадзе і абсушыце паперавымі суроўкамі. Размесціце ў глыбокую міску або салатнік. Ачысціце часнаковыя зубчыкі і змяліце іх разам са зеленым цыбулем. Дадайце да крыветак.
- 3
Крок 3
Прамыйце чвэрць плада цукіні або кабачка, балгарскага перца і нарэжце лісткамі. Дадайце да крэветак. Улійце лімонны сок, соевы соус і расліннае алей. Усыпце соль і молаты чорны перац, акуратна ўсё перамешайце.
- 4
Крок 4
У такім выглядзе пакіньце загатоўку мінімум на 30–40 хвілін пры пакойнай тэмпературы. Калі прыгатуеце яе загадзя, то змясціце ў халадзільнік. Можна марынаваць крэветкі да 4–5 гадзін, галоўнае — час ад часу іх перамешваць.
- 5
Крок 5
Потым нанізвайце па чарзе крэветкі і кавалачкі гародніны на драўляныя шпажкі.
- 6
Крок 6
Соус «Якіторы» выложыце ў каўш або казан і выліце туды астатковы марынад. Прагрэйце 2–3 хвіліны, але не да кіпення. Калі соус стане вадкім, умяшайце 1/2 ч. л. кукурузнага крухмалю.
- 7
Крок 7
Разагрэйце электрогриль і смажце панэлі раслінным маслам. Выложыце на іх шашлыкі і абсмажце прыблізна 3–5 хвілін. Больш часу не трэба, калі жарыце на максімуме.
- 8
Крок 8
Выкладzicie румяныя шашлычкі на talerku і paliejcie prygatavanym sousam. Ukras'cie narэzkaj vostraga čyrvonaga pierca i padajcie da stala garyčymi.