Крэветкі ў памідорным соусе
Апісанне
Таматны соус, які мы з вамі прыгатуем, вельмі пікантны на смак. Ён у меру востры і кіславаты. Такі соус надасць вашым любімым крэветкам асаблівы і непаўторны смак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі вы купілі замарожаныя вароныя крэветкі, проста размарозце іх. Калі ў вас свежыя крэветкі, закіпяціце ваду і пакладзіце крэветкі на 2 хвіліны ў кіпячоную ваду. Пасля гэтага ачысціце іх. Але адзін нюанс — пакіньце ў канцы невялікі хвосцік, як паказана на выяве. Панцыр крэветак надасць вашай страве асаблівы «крэветкавы» смак.
- 2
Крок 2
2. Зараней уключыце духоўку, каб яна разагрэлася да 180 градусаў. Лук і часнык пачысціце. Лук дробна нарэжце. У вострага перцу зрэжце хвостык і выдаліце насенне. Нарэжце яго на кавалачкі. З памідора зняце скурку і нарэжце яго на кавалачкі. Усе прыгатаваныя агароджыны, акрамя луку, пакладзіце ў блендэр і здробніце да пюрэпадобнага стану.
- 3
Крок 3
3. На скавародзе падгрэйце аляйчынавае алей. Пасмажце на ім да прапушчынасці цыбулю і дадайце крэветкі і памідорны соус. Дадайце ў скавароду соль, перац і лімонны сок і добра змяшайце. Тушуйце ўсё разам не больш за 2 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце цэглы наперад. Сыр натрыце на сярэдняй цёрцы. Крэвэткі разам з соусам пакладзіце ў цэглы і шчодра пасыпце тёртым сырам. Цэглы не накрывайце. Пастаўце ў духоўку на 20 хвілін. Падавайце блюда гарачым. Смачна есці!