Крэветкі ў сосе васабі
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. Няжная цеста крэвэтак у хрумсткай карочцы і пікантны соус васабі — ужо пачалі цечы слінкі? А жа гэту закуску можна паспрабаваць не толькі ў рэстаране, яна вельмі лёгка гатуецца і ў дамашніх умовах. Рэцэпт прыгатавання просты, інгрэдыенты таксама даступныя, таму чытаем рэцэпт і гатуем. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі ў вас неачышчаныя крэветкі, перш за ўсё іх ачышчаем. Ачышчаныя крэветкі пасолім, пасалім лімонным сокам і пакінем на 5-10 хвілін.
- 2
Крок 2
Пастаўце разагравацца скавародку ці сотэйнік з маслам. Збіце яйка, акунаючы ў яго крэветкі (па адной), каб лішняе адцякала. Адкладзіце крэветкі на талерку.
- 3
Крок 3
Каб прыгатаваць цеста, у яйка дадайце крохмаль. Калі цеста мала, дадайце яшчэ адно яйка і крохмаль.
- 4
Крок 4
Масла на скавародзе добра разагрэлася. Апускаем крэветку ў цеста.
- 5
Крок 5
І адразу ж выкладваем у кіплячае алей.
- 6
Крок 6
Смажаем хвіліну ці дзве да падрумянаўвання тэсту, пасля чаго выкладваем на паперавыя сухіркі: хай убярэцца лішні тлушч.
- 7
Крок 7
Для соусу змяшаем парашок васабі з малаком, дадамо да патрэбнай вам кансыстэнцыі майёнэз. Можна дадаць крыху лімоннага соку па смаку. Апускаем кожную крэветку ў соус.
- 8
Крок 8
І прыгожа афармляем страву. Можна выкласці крэвэткі ў соусе на лісці свежай зеляніны, на чыпсы.