Крэветкі ў вострым соусе
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Ітак, для прыгатавання крэветак у вострым соўсе ў хатніх умовах прытрымліваемся рэцэпту: 1. Чысцім крэветкі. 2. На тарцы націраем цэдру з лімонаў. 3. Кальмары наразаем саломкай, заліваем кіпенем, ваду зліваем. 4. Здрабняем грэцкі арэх. 5. Дробна наразаем кроп. 6. Зоймемся марынадам. У міску выціскаем лімонны сок, туды ж дадаём аджыку, гранатавы сок і віно. Усё змешваем. 7. У міску з кальмарамі і крэветкамі заліваем марынад і пакідаем на 3 гадзіны ў халадзільніку. 8. Калі крэветкі замарынаваліся, кідаем іх на патэльню і абсмажваем на раслінным алеі. 9. Асобна абсмажваем часнок з мукой. Дадаём у гэтую патэльню марынад, цэдру, грэцкі арэх, кроп, усё памешваем. У апошнюю чаргу дадаём крэветкі з кальмарамі. 10. Тушым на працягу 2-3 хвілін. Крэветкі ў вострым соўсе гатовыя. Падавайце з зелянінай і соўсам.