Крэветкі ў кісла-салодкім соусе
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Можа, гэта і не класічны рэцэпт крэветак у кісла-салодкім соусе, аднак вельмі варты ўвагі. Для аматараў цікавых смакавых спалучэнняў у ім ёсць месца для фантазіі і варыяцый інгрэдыентаў, а для пачаткоўцаў на кухні — падрабязнае апісанне працэсу прыгатавання. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання крэветак у кісла-салодкім соусе пачынаецца з падрыхтоўкі ўсіх інгрэдыентаў. Спачатку неабходна ачысціць гародніну, вымыць і прасушыць крэветкі. На патэльню наліць крыху алею і добра разагрэць. Цыбуліну нарэзаць дробнымі кубікамі і адправіць на патэльню.
- 2
Крок 2
2. Трохі падсмажыць, каб цыбуля стала празрыстай. Тым часам здрабніць часнок і дадаць на патэльню да цыбулі. Старанна памешваючы, злёгку падсмажыць часнок (ён не павінен гарэць).
- 3
Крок 3
3. Калі часнок з цыбуляй сталі залацістымі, можна дадаваць крэветкі.
- 4
Крок 4
4. Дадаць соевы і таматны соус. Усё старанна перамяшаць.
- 5
Крок 5
5. З кансерваваных ананасаў зліць сіроп. Калі ананасы кольцамі, парэзаць невялікімі кубікамі і адправіць на патэльню.
- 6
Крок 6
6. Соус павінен таміцца на павольным агні каля 5 хвілін. Затым дадаць цукар па смаку і пры жаданні ўліць крыху сіропу ад ананасаў. Калі крэветкі ў кісла-салодкім соусе ў хатніх умовах гатовыя, іх можна адразу падаваць да стала, прысыпаўшы свежай зелянінай, напрыклад. Таксама пры жаданні ў соус можна дадаць кроплю воцату або крыху белага сухога віна.