Крэветкі ў хрусткай
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Адным з найбольш распаўсюджаных варыянтаў стварэння страў з марскіх прадуktaў — гэта акунуць іх у кляр і адправiць у фрытурніцу. Я ж вам прапаную даведацца, Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку зрабіце соус. Змешайце ў місе часнок, кроп, соль, гатунак, перац і сок лімона. Добра ўсё перамешайце.
- 2
Крок 2
Зрабіце кляр. Змешайце муку, масла, круhpмаль і ваду.
- 3
Крок 3
Крэветкі ачысціце ад панцыря, выдаліце з іх пражылкі. Затым марскія прадукты прамыйце і падсушыце. Пасыпце крэветкі спецыяліяй (не бойцеся выбраць штоцьці пагатчэй), салёй і крухмалам.
- 4
Крок 4
Кожную крэветку апаніруйце ў кляры. Разагрэйце алей да 180 градусаў у фрыцюрніцы ці сатэйніку. Абсмажвайце марскія прадукты да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Не забудзьце прыбраць лішняе алея з дапамогай паперовага палацтэнца (проста ненадоўга выложце на яго гатовыя крэветкі).
- 6
Крок 6
Подавайце крэветкі ў цёплым ці горачым выглядзе з іагуртовым соусам.