Креветкі ў хрумкай панироўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Крэветкі трэба добра ачысціць, крыху адбіць, зрабіць невялікія насечкі і пакрыць сухарыкамі. Потым запякаць у духоўцы. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамываем крэвэткі, галовы адразаем, хвостік згінаем, паміж чашуйкамі павінна быць бачна чорная кішка. Драўляной зубачысткай яе паддымаем і выцягваем (гледзім на выяву да рэцэпту). Крэвэтку ачышчаем, неачышчаным застаўляем толькі хвостік. Цяпер разаграваем духоўку да тэмпературы сто восемдзесят градусаў.
- 2
Крок 2
2. Уздоўж спіны разразаем крэветку. Злева направа і справа налева рабім дыяганальныя насечкі вострым канцом нажа. Адбіваем яе рукавом нажа (хвост павінен стаць плоскім).
- 3
Крок 3
3. Вадой разводзім мукі, у нас павінна атрымацца аднастайнае вадкае цеста. Дадаем крыху солі. Крэветку апускаем у прыгатаваны тэст.
- 4
Крок 4
4. Высыпаем у тарэлку паніроўчыя сухары і перакладаем туды крэветкі. Крэветкі абваляем у паніроўачных сухарах так, каб яны поўнасцю пакрыліся карочкай.
- 5
Крок 5
5. Фармач смажваем алей (можна выкласці на фармач пячарскую паперу) і разкладваем на ім крэветкі. Прыкладна на пяцнаццаць хвілін адпраўляем крэветкі запякацца ў духоўку (на сярэднюю паліцу).
- 6
Крок 6
6. Гатовыя креветкі перакладваем на талерку. Падаём гарачыя креветкі з соевым соусам, хоць смачна будзе і з майёнезам, змяшаным з дроблёным цыбуляй.