Крэветкі ў апельсінавай карачцы
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Па набору прадуктаў і колькасці інгрэдыентаў магу аднесці гэту страву да простых, але яе смак настолькі цікавы, пікантны і незвычайны, што яе можна падаць да фуршэту або святочнага стала. Крэветкі лепш выкарыстоўваць буйней (каралёўскія), але такіх у краме не аказалася, таму купіў звычайныя, але атрымалася вельмі нават. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё рыхтую марынад з перца, апельсінавага джэму і аднаго апельсіна. Перац чылі мый і дроблю кольцамі, вычышчаю ўсе семкі. Апельсін разразаю і выціскаю сок. Змешваю джэм з сокам апельсіна, перацам чылі. Крэветкі мый і ачышчаю, затым марыную ў атрыманай сумесі каля паўгадзіны.
- 2
Крок 2
2. Крухмал перекладаю на талерку, абвалваю марынованыя крэветкі ў крухмале з кожнага боку.
- 3
Крок 3
3. Разагрэваю сковороду з даданнем аліўкавага алею, выкладваю весь крэветкі і абмаўжваю да гатоўнасці, пасля чаго заліваю маринад і даю яму крыstallizavatsya, потым перакладваю крэветкі на talerku і крыху астываю, а зatem padodau da stala.