Крэветкі з пармезanam
Апісанне
Крэветкі да піва — гэта ўжо добра, але калі іх правільна прыгатаваць — то проста бомба. Ведаю, што падобныя крэветкі падаюць у добрых піўных рэстаранах. Прыгатаваныя па гэтым рэцэпце крэветкі з пармезанам атрымліваюцца падмінаючымі дзякуючы кляру, што вельмі добра ў рэжыме «пад піўка», але ў той жа час самі крэветкі застаюцца сочнымі дзякуючы таму жа кляру :) Любіцелі выпіць піўка ацэняць. Закуска гатова. Падайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем з самога муторнага — трэба ачысціць крэветкі. Выдаляем вену і панцыр, хвастікі пры жаданні можна пакінуць. Салім, перцім і абрызгваем лімонным сокам.
- 2
Крок 2
Берым две міскі — у адной збиваем яйкі з мукой, у другой змешваем натарты пармезан з хлебнымі крошкамі.
- 3
Крок 3
Кожную крэветачку спачатку абмачваем у яечна-мукавую сумесь, затым абвалваем у сыру і сухарках.
- 4
Крок 4
Жарым на разгорнім масле на хуткім агні прыкладна 1–2 хвіліны з кожнага боку. Перад падачай з дапамогай суроўкі выдаліць лішні тлушч.
- 5
Крок 5
Падаваць з любімым соусам і, вядома, півам. Смачна!