Крэветкі з крупай і беконам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У сярэдняй кастрылі давесці 4 1/2 шклянкі вады да кіпення на моцным агні, пасаліць і паперчыць. Дадаць крупу, паменшыць агонь да сярэдняга. Накрыць крышкай і варыць, часам перамешваючы, пакуль каша не стане смятаністай і мяккай, каля 30 хвілін. Перамешаць кашу з маслам. Пакуль крупа гатуецца на працягу 15 хвілін, падсмажыць ломцікі бекону ў вялікай скавародзе на сярэднім агні да залатыстага колеру, ад 4 да 6 хвілін. Выкарыстоўваючы шумоўку, выкладзіць бекон на паперавыя руханкі і дазволіць стачыцца жыру. Дадаць цыбулю і часнык у жыр у скавароду, пасаліць і паперчыць. Гатаваць, перамешваючы, пакуль цыбуля не размякне і не пазалатее, ад 8 да 10 хвілін. У пласкую скавароду пакласці памідоры, іх сок і 1/4 шклянкі вады, дазвесці да кіпення. Дадаць крэветкі, гатаваць, перамешваючы, ад 2 да 4 хвілін. Дадаць востры саус. Выкласці гародніну, бекон і крэветкі на крупу, падаваць адразу. Падаваць гарачым.