Крэветкі пад соусам
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Крэветкі вельмі люблю і часта гатую, ужо паспрабаваў мноства розных варыянтаў. Крэветкі можна браць вялікія (каралеўскія) або маленькія, падыдуць заморожаныя або ахалоджаныя ў вакууме. Соус можна зрабіць самастойна або ўзяць ужо гатовы, смак і водар стравы настолькі захапляльныя, што кліча ўсіх да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастролю наліваю ваду, дадаю лаўровы ліст і соль, ставлю на агонь і даважу да кіпеня.
- 2
Крок 2
2. У кіплёчую ваду закidваю замarожаных крэветак, варю каля 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Сцію крэветкі на дуршлаг, затым астуджаю і ачышчаю ад панцыря і кішок.
- 4
Крок 4
4. Часнок ачышчаю і дробна нарэзаю, можна выдавіць праз спецыяльны прэс.
- 5
Крок 5
5. У сковороду наліваю раліновае масла і ставлю на агонь, на добра разагрэтую паверхню выкладваю вараныя і ачышчаныя крэветкі разам з часнокам.
- 6
Крок 6
6. Л'ю да крэветак соус «Тэрыякі» і перамешваю, праграваю 5 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Гатовых крэветак перекладваю на тарэлку і падаю да стала гарачымі.