Індыйскія крэветкі
Апісанне
Блюда гатуецца без лішняй складанасці. Канцябрыя крэветкі ў вострым соусе — сапраўдная індыйская страва! Гатуецца яна ўсяго за 15 хвілін, але будзьце асцярожныя з малотым перцам чылі — ён вельмі востры! Найлепш падаваць такую страву з халоднымі напоямі, астуджаным белым вінам ці півам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Размарозце крэвэткі. Калі прадукт набыты свежамарожаны, яго трэба тушыць каля 8-10 хвілін, калі варана-марожаны — каля 3-4 хвілін.
- 2
Крок 2
Ачысьціце цыбулю і часнык ад шкарлупіны, прамыйце ў вадзе. Партрэбуйце палову цыбуліны дробным кубікам, часнык — прэсуйце ці дробязьце. Высыпце абодва наразкі на патэльню, наліўшы на яе раслінную алей. Падсмажце прыкладна 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Высыпце спецыі на патэльню, налійце гарачую ваду і давядзіце ваду да кіпення.
- 4
Крок 4
Высыпце ў скавародку крэвэткі і перамяшайце іх. Тушуйце прыкладна 5-7 хвілін, паменшыўшы нагрев да сярэдняга.
- 5
Крок 5
Выключыце награванне і паспрабуйце страву на смак. Пры неабходнасці дадайце яшчэ перцу ці солі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце індыйскіх крэвэтак на талерку і падавайце гарачымі, ўпрыгожанымі ломцікамі лімана.