Выпечка
Крэпы (французскія варэнікі)
25 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць доўгатрываючы крэп няпроста: блін павінен быць вельмі тонкім і няжным, але пры гэтым трывалым. Саме таму прыгатаванне крэпаў для французскіх кулярыяраў — гэта свайго роду лакмус прафесіяналізму. Адхіленні ў працэсе недапушчальныя. Таму падыдзем сур'ёзна да гэтага працэсу. У рэцэпце я падрабязна раскажу. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце ў адной місцы яйкі, муку, малако, цукор і соль.
- 2
Крок 2
2. Пры неабходнасці дадайце яшчэ мукі, каб атрымалася кансыстэнцыя вадкага цеста.
- 3
Крок 3
3. Ахалодзіце цеста 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Вялікай лыжкай партыяна залівайце цеста на антыпрыварную патэльню.
- 5
Крок 5
5. Абсмажце блинчыкі па 2-3 хвіліны з кожнага боку да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
6. Падавайце крэпы з любым салодкім соусам.