Крэп
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Такі сняданак як крэп "Сюзет" прынесце сапраўдную прыемнасць вам і вашай сям'і. Гэта страва, безумоўна, адносіцца да высокай кухні, хоць і не складаная ў прыгатаванні. Бліны вы можаце прыгатаваць па сваім рэцэпце, галоўнае — зрабіць іх тонкімі і на малоцы. Перад падачай можна пасыпаць бліны цукровай пудрай і ўпрыгожыць свежымі фруктамі ці ягадамі. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чaju.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для блинчыкаў змяшайце ў мисцы муку, цукровую пудру і соль. Збіце яйка і дадайце пару лыжак малака, збіце збіваальнікам, потым тонкай цячэннем, пастаянна збіваючы, улівайце астатняе малако. Дадайце 2-3 ст. л. вады. Збіце.
- 2
Крок 2
Нагрэйце патэльню, дадайце трохі масла і пячыце блинчыкі.
- 3
Крок 3
Для соусу ў сковородзе растапіце масла і цукар, перыядычна перамешваючы. Павялічце агонь і дайце сумесі пакіпець, пакуль цукар не пачне цямнець.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скавародку сок і цытрусавую цедру, варыце 2–3 хвіліны да загусцення. Потым дадайце алкаголь і памяншыце агонь да мінімуму.
- 5
Крок 5
Бліны пакладзіце ў соус, перавярніце, дастаньце і складзіце «рулечкам» на талерцы. Працягвайце з астатнімі.