Пацярэлі з цукрам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Баляшыкі атрымліваюцца дзіўна няжнымі, хрумсткімі і аранатнымі. Залатая карочка надае ім яшчэ больш прыгожы выгляд, таму стрымацца будзе даволі цяжка. Падавайце баляшыкі з цукрам да чорнага ці зялёнага чая ці кавы. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання круцікаў з цукрам трэба змяшчаць усе інгредыенты для цеста ў місцы кухоннага камбайна ці міксера і замесіць цеста. У выніку павінна атрымацца мяккае, але адначасова пругкае цеста. Як толькі вы дасягнеце патрэбнага выніку, скруціце цеста ў шар і пастаўце ў посуд, папярэдне пасыпаны мукой. Цеста адстаўляем на 30 хвілін. За гэты час яно падняцца і павялічыцца ў два разы.
- 2
Крок 2
Разаграваем духоўку да 210 градусаў, падлогу выкладваем паперай для выпечкі, якую слабка змазваем раслінным алеем. Пакуль духоўка разаграваецца, займемся цестам.
- 3
Крок 3
Тэста разразаем на 8 частак. Фарміруем з кожнай «вяроўку», якую завязваем у вузел. Так і фарміруем нашы круцікі. Выкладваем іх на падлогу, аднак перад гэтым кожную загатоўку трэба акунуць у содавы раствор.
- 4
Крок 4
Змазваем паверхню кожнага бубліка растапленым сметанковым маслам, а потым пасыпаем зверху цукром і запякаем у працягу 10 хвілін. Бублікі з цукрам гатовыя.