Крендэль з цынамонам
Апісанне
Гэты бублік можна прыгатаваць і ў пост. Як вы, напэўна, заўважылі, у рэцэпце няма яек і малака. Але вы можаце зрабіць здабнае дрожджавае цеста на яйках. Каб прыгатаваць бублік з цынатам, саветую яшчэ ў начынне дадаць арэхаў, у маім выпадку гэта былі воласкія арэхі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
калі выкарыстоўваеце замарожанае цеста, то папярэдне дайце яму разамарозіцца пры тэмпературы пакоя. Раскатайце цеста на пасыпанай мукой паверхні ў пласцін 45 на 30 см (прыкладна). Змяшайце цынату з 2-3 сталовымі лыжкамі цукру і пашчамі грецкіх арэхаў. Змажце пласціну раслінным алеем і раўнамерна пасыпце сумесшчу цынаты з арэхамі.
- 2
Крок 2
Потым звярніце пласцінку ў шчыльны рулет.
- 3
Крок 3
Зрабіце доўгі разрэз па цэнтры наскрозь, пакінуўшы з аднаго боку адлегласць у 5 см недакранутай.
- 4
Крок 4
Потым перапляціце паловінкі ў касу, пры гэтым трохі вывяртаючы навонак, каб прасочылася цынамон.
- 5
Крок 5
Запяціце краю касы, зрабіўшы з вяцюгі кальцо.
- 6
Крок 6
Кальцо варта перанесці на пячы ўважліва, рэкамендую зціснуць яго па дыяметры, а потым на пячы зноў пашырыць.
- 7
Крок 7
Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 35-40 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовы бублік з цынамонам можна падаваць гарачым, мякіш вельмі смачны, а аромат проста выдатны.
- 9
Крок 9
Вельмі смачна есць прынзы з кака або цёплым малаком.