Крэмзлікі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста й хутка. Румяныя й водарныя крэмзлікі з часнокам — неверагодна апетытная й сытная страва, якую можна падаваць і ў будныя дні, і на святочны стол. Яны добра падходзяць са смажанай або запечанай свінінай, баранішчай, рыбай Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Бульбу, цыбулю, часнок абчысціце ад скуры і прымыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Далей вам трэба ўсё рабіць вельмі хутка, паколькі патёртая бульба цямнее ў кантакце з паветрам. Усяю бульбу патрэце на тарцы з дробнымі ячэйкамі ў глыбокую місу. Як і бульбу, патрэце цыбулю і часнок. Пасалеце і пасыпце перцам.
- 3
Крок 3
Разбце ў ёмістасць курынае яйка, дадайце смятану. Старанна ўсё узбейтэ.
- 4
Крок 4
Насыпце пшанічную муку й замясайце картоплянае цеста.
- 5
Крок 5
На патэльні распаўціце 1 ст. л. смальцю і выкладзеце ту ж сталовую лыжкай порцыі цеста. Абсмажце пры памераным апале да залацістасьці каля 2 хвілін.
- 6
Крок 6
Перавярніце на другі бок і абжарце яшчэ 2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Выкладзіце крэмзлікі на талерку і падайце да стала гарачымі са смятанай. Гуцулы запякаюць такія аладкі ў гаршчочку са свінінай і смятанай, падаючы страву ў тым посудзе, у якім яна рыхтавалася.