Крэм з зефіра
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хачу звярнуць вашу ўвагу на тое, што гэты крэм з зефіру ў дамашніх умовах можна выкарыстоўваць як для праслаёўвання каржоў торта, так і для афармлення мафінаў, напрыклад. Чым больш шчыльны па кансыстэнцыі вам патрэбны крэм, тым доўжэй яго трэба трымаць у халадзільніку (у сярэднім ад 15 хвілін да 1,5 гадзіны). Выкарыстоўваць можна як белы, так і ружовы зефір. А пры жаданні можна ўзяць харчовыя фарбіцелі і падфарбаваць крэм любым колерам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усяго 3 інгрэдыенты вам спатрэбіцца, каб паўтарыць на сваёй кухні гэты просты рэцэпт крэму з маршмэлау.
- 2
Крок 2
2. Спачатку трэба крыху дробіць зефір, нарэзаўшы яго кубікамі. Выкладзіце яго ў глыбокую місочку, дадайце прыкладна 50 грамаў сметанковага масла. Пастаўце на вадзяную лазню ці ў мікрахвалевую печ.
- 3
Крок 3
3. Зефір з маслам павінны крыху разамерзнуць і сталацца мяккімі. З дапамогай міксэра пачніце збіваць іх у аднастайную масу.
- 4
Крок 4
4. Паступова дадавайце астатняе размякчанае сметанковае масла, працягваючы біць. Цяпер трэба адправіць місачку ў халадзільнік, каб крэм з маршмэлаў у дамашніх умовах крыху астыў.
- 5
Крок 5
5. Праз 15-20 хвілін збіце зноў і невялікімі парцыямі дадавайце смятану. Гатовы крэм зноў пастаўце ў халадзільнік. Для прапітвання каржоў дастаткова 15 хвілін ахалоджвання, а каб крэм добра трымаў форму — 1-2 гадзіны.