Крэм з сухіх зьбітых сьметанак
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сухія смятанкі бываюць розныя, і на ўпакоўцы напісана, ці падыходзяць яны для ўзбівання ці не, таму выкарыстоўвайце гэты прадукт у адпаведнасці з інструкцыяй на ўпакоўцы. Перад пачаткам прыгатавання сухія смятанкі трэба аднавіць у малоку, і гэтая інфармацыя таксама пазначана вырабнікам на ўпакоўцы. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце адразу ўсе інгрыдыенты. Молако, неабходнае для аднаўлення вершакоў, трэба крыху падагрэць (прыкладна да 37-40 градусаў).
- 2
Крок 2
Цёплае малако наліце ў любую зручную ёмістасць і дадайце сухія вершкі.
- 3
Крок 3
Змяшайце ўсё збіваўкай да поўнага растварэння сухіх вяршкоў.
- 4
Крок 4
Адноўленыя вершкі пералейце ў прасторную міску і збівайце іх міксерам спачатку на невялікіх абаротах, паступова павялічваючы хуткасць збівання. У выніку павінна атрымацца сумесь, якая па кансыстэнцыі нагадвае згушчанае малако.
- 5
Крок 5
Дадайце ў гэту сумесь сыр са сметанкай.
- 6
Крок 6
Збіце інгрыдыенты міксерам да атрымання аднастайна-паветранага крэму. Паколькі сухія вершкі часта ўжо ад вытворцы бываюць цукрованымі, абавязкова паспрабуйце крэм на смак і дадайце ў гэты момант цукровую пудру паводле смаку, умяшаўшы яе міксерам на невялікай хуткасці ў крэм.
- 7
Крок 7
Гатовы крэм пастаўце ў халадзільнік на 1-2 гадзіны для стабілізацыі структуры, а потым выкарыстоўвайце па прызначэнні. Крэм атрымліваецца няжны, добра трымае форму. Добры для дамашняга торта, для афармлення капкейкаў.