Сметанка з рыкотай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Крэм з рыкоты вельмі папулярны сярод італіянцаў. Гэты крэм яны дадаюць у начынне розных тартоў і дэсэраў. Напрыклад, вядомыя сіцылійскія піражныя канолі найчасцей напаўняюцца менавіта рыкотай. Сярод усіх відаў сыркоў (такіх як, напрыклад, філадэльфія і маскарпоне) рыкота — самы нізкакаларыйны і недарагі сыр. У прынцыпе, крэм з рыкоты па дадзеным рэцэпце можна падаваць як асобны дэсерт, які добра спалучаецца з кафэ. Падаваць ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сыр выкладваем у міску, у якой будзем гатаваць крэм.
- 2
Крок 2
Да сыру па смаку дадаем цукровую пудру ці цукор. Калі дадаеце цукор, тады крэм трэба доўжэй перамешваць, каб цукор поўнасцю растварыўся ў ім.
- 3
Крок 3
З-за цукру сыр трохі расплаўціцца і стане вадкім і па кансыстэнцыі падобным да крэму.
- 4
Крок 4
Потым дадаем у сыр цынамон. УВАГА! Цынамон абавязковы, без яго рыкота ніколі не ператворыцца ў крэм.
- 5
Крок 5
Далей у крэм з рыкоты можна дадаць цёрты шакалад. Але гэта ўжо не абавязкова.
- 6
Крок 6
Усё добра перамяшаць і крэм гатовы. Захоўваць у халадзільніку крэм з рыкотай болей сутак не рэкамендуецца.