Крэм з чорнай аґрусіны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Крэм з чорнай аґрусіны атрымліваецца не вельмі густым, але вельмі смачным, з бархатыстай тэкстурай. Дзеці з задавальненнем з'ядуць аґрусінавы курд з рознай выпечкай. Не забудзьцеся заварыць араматны чай, каву і іншыя напоі. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Для крэму можна выкарыстоўваць як свежыя ягады, так і замарожаныя. Калі вам трэба прыгатаваць большую колькасць крэму, павялічце норму інгрыдыентаў у тры разы.
- 2
Крок 2
Чорную смародзіну прамыйце ў вадзе, выдаліце хвостыкі і іншы смет. Ваду злійце, а ягады трохі падсушыце папяровымі руханкамі.
- 3
Крок 3
Перасыпце ягады ў казан або ў каўш з антыпрыварным дне. Дасыпце цукровы пясок і адварыце ўсё прыкладна 15 хвілін да лёгкай густасці, атрымліваючы варэнне з чорнай смародзіны.
- 4
Крок 4
Добра якісна працягніце ўсё змесціва ёмістасці праз цедзілку, выдаляючы жым. З жыму можна прыгатаваць смачны чай або морс. Сок пералейце зваротна ў котлік.
- 5
Крок 5
Дадайце жаўток курочага яйка і ўзбейце венчыкам. Пастаўце ёмістасць на піліту, уключыўшы памераны нагрев. Перамешваючы, давядзіце крэм да лёгкага згусцення, прыкладна 5-6 хвілін. Калі курочыя яйкі невялікіх памераў, вам можа спатрэбіцца 2 курочыя жаўткі!
- 6
Крок 6
Потым дадайце ў крэм масла і ўбівайце яго венчыкам, пакуль крэм гарачы.
- 7
Крок 7
Выкладзіце крэм у піялу, крэманку ці соуснік і ахалодзьце. Падавайце да стала ахалоджаным.