Крэм з баклажанаў
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на штодзень. Апетытны і смачны баклажанны крэм можна ўзяць з сабой на працу, у паездку, на пікнік. Яго падаюць у невялікіх піалах з сухарыкамі або кавалкамі свежазапечанага хлеба, багета, лаваша. Па жаданні вы можаце дадаваць розныя спецыі і прыправы пры збіванні. Падавайце са зелянінай і соусам. 🍆✨
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Сыр можна выкарыстоўваць сливочны або тварожны.
- 2
Крок 2
Баклажан ачысціце ад скуры і зрэжце хвостік. Прамыйце ў вадзе плод і нарэжце сярэднімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Выкладзіце нарэзку ў коўш або казан, всыпце соль і улійце ваду, каб яна злёгку пакрыла нарэзку.
- 4
Крок 4
Пастаўце ёмістасць на пліту і патушыце яе змест прыкладна 10-12 хвілін. Затым вадкасць зліце, адціскаючы нарэзку з баклажана. Можна запячы гародніну, калі вы робіце вялікую парцыю крэму.
- 5
Крок 5
Астудзіце і перамесціце масу ў дробнік або ў стакан занурэльнага блендара. Дадайце крамысны сыр, меленую папрыку, перац і крыху солі. Па жаданні можна дадаць крыху вострага пераца. Спрэсуйце 1–2 зубчыкі часнаку.
- 6
Крок 6
Узвыхайце ўсё каля 3–4 хвілін, ператвараючы ў пушыстую крэм.
- 7
Крок 7
Выкладзіце крэм з баклажанаў у піалы або крэманкі, ахалодзьце і падайце да стала з хлебам, сухарыкамі і г.д.