Крэм
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я хачу прапанаваць вам класічны рэцэпт гэтага крэму, які складаецца ўсяго з трох інгрэдыентаў. Аднак пры жаданні вы можаце дадаць у яго ванільную эсэнцыю, цытрусавую цедру лімана ці апельсіна, цынамон ці імбір, напрыклад. Дадаўшы расплаўленае какао ці шакалад, вы атрымаеце зусім іншы, але не менш смачны варыянт крэму. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую мисачку разбіце яйкі і дадайце цукор (можна выкарыстоўваць цукровую пудру). Венчыкам збіце масу да аднольнасці і паставце на вадзяную лазню.
- 2
Крок 2
2. Працягваючы ўзбіваць, падагрэйце масу. Вы заўважыце, як маса павялічыцца ў аб'ёме. Калі яе стане больш каля таго, знявіце з агню і працягвайце ўзбіваць (ужо можна міксерам) да астынання. Атрымаецца паветраная і вельмі пышная маса.
- 3
Крок 3
3. Асобна растапіце сметанковае масла, ахалодзьце яго і пабіце. Яно павінна трохі пабелець. Дадавайце масла ў яйкі з цукрам невялікімі партыямі, працягваючы біць.
- 4
Крок 4
4. На гэтым жа этапе можна дадаць спецыі або лікер для араматызацыі, напрыклад.
- 5
Крок 5
5. З ім вельмі лёгка працаваць, ён добра трымае форму, таму падыходзіць не толькі для прамазвання каржоў, але і для афармлення выпечкі.