Крэм для заварных пышанак
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Крэм для заварных піражных гатуецца даволі проста. Але для прыгатавання нам спатрэбіцца міксар, блендэр ці кавамолка (каб з цукру зрабіць цукровую пудру), а таксама металічнае сіта, праз якое будзем пратыраць тварог (я заўсёды выкарыстоўваю сіта для мукі). Тварог лепш выбіраць дробны, з ім прасцей працаваць. Жадаю поспехаў у прыгатаванні. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Як прыгатаваць цеста для заварных піражных, вы можаце знайсці на нашым сайце. А пакуль мы будзем гатаваць крэм для гэтых піражных. Крэм мы пачынаем гатаваць, калі пашка разагрэлася, а форма пакрыта спецыяльнай паперай для выпечкі, і на якой з дапамогай кандытарскага пакета ўжо выкладзены кольцы піражнага.
- 2
Крок 2
У зручную посуду выкладваем мяккае (!) сметанковае масла і з дапамогай міксэра збіваем яго з ванільным цукром і цукровай пудрай, каб маса стала беласнежнай. Невялікімі парцыямі замешваем згушчанку, працягваючы збіваць усё міксэрам на максімальнай хуткасці. У канцы дадаем лыжку каньяку ці віна.
- 3
Крок 3
Тварог пратыраем праз металічнае сіта прама ў крэм. Потым узбіваем.
- 4
Крок 4
Усё трэба біць да ўтварэння аднастайную масу.
- 5
Крок 5
Гатоўым піражкам дазваляем астыць. Крэм на гэты час можна паставіць у халадзільнік.
- 6
Крок 6
Кальцяцікі разразаем папалам і з дапамогай кандытарскага мешачка напаўняем іх крэмам.
- 7
Крок 7
Потым кружочкі злучаем зваротна, пасыпаем цукровай пудрай і ўсё гатовае.