Крэм для венскіх вафель
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Паглядзіце, гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вам спатрэбіцца наступны набор інгрэдыентаў, каб падрыхтаваць гэты просты рэцэпт крэму для венскіх вафель на сваёй кухні.
- 2
Крок 2
2. У сотэйнік пакладзіце арэхі і залейце іх малаком з сметанай. Дадайце ваніль і пастаўце сотэйнік на агонь.
- 3
Крок 3
3. Давядзіце да кіпення, знявайце з агню і накрывайце крышкай. Пакіньце на 20-30 хвілін, каб сумесь добра настоялася.
- 4
Крок 4
4. Адначасова ў асобнай ёмістасці змяшайце жаўткі з мукой, цукрам і крохмалам.
- 5
Крок 5
5. Збіце ўсё венчыкам да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Арэхі ў малочна-смятанковай заліўцы пакладзіце ў блендэр і збіце.
- 7
Крок 7
7. Каб крэм для венскіх вафель у дамашніх умовах быў няжным, лепш пратэрці масу праз сіта, пазбавіўшыся ад усіх кавалачкаў.
- 8
Крок 8
8. Цяпер можна ўліць атрыманую сумесь у жаўткі з цукрам і ўзбіць усё да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
9. Пастаўце ў невялікую сотню на агонь і, пастаянна мяшаючы, патушыце крэм да патроху загушчэння. Памятайце, што паступова астыравання крэм будзе яшчэ крыху загушчацца, таму не варыце яго надта доўга.
- 10
Крок 10
10. Заварны крэм зняць з агню, крыху ахалодзіць і паставіць у халадзільнік на паўгадзіны.
- 11
Крок 11
11. Пасля выняце яго ахалоджаным з халадзільніка і змяшайце з маскарпоне (можна ўзяць, напрыклад, альметэ).
- 12
Крок 12
12. Добра націраеце ўсё ў аднастайную масу. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання крэму для венскіх вафель.