Крэм для торта
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Крэм выкарыстоўвайце адразу пасля прыгатавання (пасля астылі), але яго можна захоўваць і ў халадзільніку. Абавязкова накрыйце крэм плёнкай адразу пасля прыгатавання, хай астыне разам з ёй, каб ён не падсыхаў. Выкарыстоўвайце яго для прыгатавання папулярнага торта «Напалеон» і не толькі. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотейнік прасейце кукурузную мукі, дадайце соль, цукор і добра змяшайце венчыкам.
- 2
Крок 2
2. Улейце ў сотэйнік малако і энергічна размяшайце венчыкам.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце сотэйнік на агонь і давядзіце змесціва да кіпення, затым варыце яшчэ 30 секунд.
- 4
Крок 4
4. У міску ўбейце курыныя жаўткі, тонкай цячэннем улівайце трэць малочнай сумесі да жаўткоў.
- 5
Крок 5
5. Добра змяшайце і пералейце ўсё назад у кацёл да малака.
- 6
Крок 6
6. Давядзіце сумесь да кіпення і варыце пасля закіпання 20 секунд, затым зняце з агню. Дадайце масла ў гарачую сумесь і размяшайце.
- 7
Крок 7
7. Дадайце ванільны экстракт ці любы іншы па смаку, перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Пералейце заварны крэм у миску і накрыйце плёнкай, захоўвайце ў халадзільніку або выкарыстоўвайце адразу.