Крэм для заварнай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Варыць такі крэм не складана, а з паэтапнымі фота і каментарамі кожнага этапу працэсу гэта атрымаецца нават ў цалкам новачка ў кандытарскім мастацтве. Ваніль — толькі адзін з варыянтаў арамату. Крэм можна таксама дапоўніць цытрусавай цэдрай лімана ці апельсіна, напрыклад. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Улійце малако ў кастрылю, дадайце соль і палову цукру, ваніль. Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення.
- 2
Крок 2
2. Асобна збіце яйкі, другую частку цукру і крохмаль.
- 3
Крок 3
3. Паступова дадавайце гарачае малако ў зьмесьць з яек (лепш праз сіта, пастаянна перамяшваючы, каб яйкі не згусьлі.
- 4
Крок 4
4. Зноў паставіць на агонь і варыць, пастаянна перамешваючы, пакуль крэм не загусне.
- 5
Крок 5
5. Гатовы крэм зняць з агню, накрыць плёнкай, каб ён не завеціўся, і дайсці крыху астыць.