Крэм для
Апісанне
Прыгатаваць крэм для "Кіеўскага" торта не так проста, асабліва калі вы рабіце гэта ўпершыню. Вельмі важна правільна прыгатаваць сіроп. Гэта мы робім на першай стадыі прыгатавання крэму. Што тычыцца далейшага прыгатавання, то там усё проста — нам патрэбен добры міксер, які можа збіваць на максімальнай хуткасці. Мы прыгатоўваем два віды крэму — белы і карычневы (з какао). Белы крэм цалкам ідзе на праслоёўку паміж каржамі, а карычневы крэм прызначаны для самага верхняга пласцоўкі і для бакавых бакоў. Жадаю поспехаў у прыгатаванні і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылі змяшаем 150 мл малака і яйка. Добра змяшаем, каб пры даданні цукру жаўтак не згуснуў. Добра перамяшаўшы, дадаем цукор.
- 2
Крок 2
Давядзём да кіпення і варым каля 4-5 хвілін. Гатовы сіроп вельмі падобны па кансыстэнцыі на згусцёнак.
- 3
Крок 3
Сіроп пераліваем у міску, накрываем харчовай плёнкай і даем астыць.
- 4
Крок 4
Потым з дапамогай міксэра збіваем масла зь ванільным цукрам. Потым дадаем па сталовай лыжцы сіропу, працягваючы збіваць.
- 5
Крок 5
Павінна атрымацца прыгожая і паветраная маса.
- 6
Крок 6
Аддзяляем каля 200 грама крэму і замешваем у яго какао.
- 7
Крок 7
Збіваем.
- 8
Крок 8
А ў белы крэм дадаем лыжку каньяку і збіваем. Потым на гатовы карж наносім першы слой белага крэму і выкладаем другі карж.
- 9
Крок 9
Верхні слой і краі торта змазваем шакаладным крэмам.