Крэм для кексаў
Апісанне
Ароматны крэм атрымаецца вельмі няжным на смак і добра будзе трымаць форму. Але вырабы, пакрытыя ім, лепш усеґа паставіць у халадзільнік да падачы да стала, каб крэм не цёк. Памятайце, што слодкасць дэсерт пакулькі сам вызначае кожны, таму колькасць цукру вызначайце па смаку, паспрабаваўшы атрыманы крэм.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць смятану з топленага малака, ряжанку, вершкі з тлушчам больш за 30%.
- 2
Крок 2
Пакладзіце смятану або іншы малочны ці вершкавы прадукт у глыбокую ёмістасць, дадайце туды ж цукровую патоку і загусчальнік для вершакоў, смятаны. Пры жаданні цукровую патоку можна замяніць 2-3 ст. л. цукровага пяску, топінгам, сіропам або іншым падсолоджвальнікам.
- 3
Крок 3
Добра якісна змяшайце змес у ёмістасці венчыкам ці вілкай у працягу 3-4 хвілін, каб крэм загус. Спачатку ў ім утвараюцца згусткі — гэта нармальна, а затым ён становіцца густым і трымае сваю форму, застаючыся на венчыку.
- 4
Крок 4
Выкладзіце прыгатаваны крэм у піялу, крэманку ці соуснік і ахоладзьце ў халадзільніку прыкладна 20-30 хвілін для стабілізацыі.
- 5
Крок 5
Падавайце крэм ахалоджаным або выкарыстоўвайце яго для афармлення кексаў, капкейкаў, тортаў ці іншых выпечак.