Крэм для бісквітнага торта
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сёння я раскажу. Падавайце астылым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падзяліць шакалад на кавалачкі.
- 2
Крок 2
Шакалад трэба расплаціць на пару. Для гэтага ў невялікай каструлі дазводзім ваду да кіпення, а на каструлю ставім невялікую місачку з шакаладам.
- 3
Крок 3
Расплацім шакалад, пастаянна перамешваючы, пакуль маса не стане гладкай.
- 4
Крок 4
Калі шакалад цалкам расплаўліцца і ператворыцца ў гладкую масу, астудзім атрыманую масу да пакаёвай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Цяпер у іншую міску пакладзем сметанковае масла, збіваем 2-3 хвіліны на сярэдняй хуткасці міксарам.
- 6
Крок 6
Дадаем да збітага масла крыху збіты жаўток і ванільны экстракт, пасля чаго збіваем усё разам яшчэ 2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Памяншаем хуткасць да нізкай і, не спыняючы ўзбівання, дадаем у сумесь цукровую пудру.
- 8
Крок 8
У выніку павінна атрымацца паветраная і пушыстая святло-жоўтая маса.
- 9
Крок 9
Увадзім расплаўленае какава ў смятанковую сумесь. Змяшаем на павольнай хуткасці міксара да аднастайнасці. Крэм гатовы!