Сметанка-фреш
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Крэм-фрэш — французскі малочны прадукт, вельмі падобны на смятану, але ўсё ж адрозніваецца ад яе. Я выкарыстоўваю крэм-фрэш для прыгатавання самыя розных соусаў, не ўяўляю без яго мноства італьянскіх страв (паста карбонара і г.д.), аднак купіць крэм-фрэш нават у Маскве — задача не з лёгкіх. Даводзіцца гатаваць самой — на шчасце, прыгатаваць крэм-фрэш вельмі проста. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Наліваем таўстыя смятаны ў падыходную баначку.
- 2
Крок 2
Дадаем кефір.
- 3
Крок 3
Змяшаем.
- 4
Крок 4
Закручваем банку крышкаю і пакідаем на двое сутак пры пакаёвай тэмпературы (калі гатуеце летам, калі дома гарача — лепш знайсці больш халоднае месца, паколькі малочнакіслы прадукт можа спарадзеець).
- 5
Крок 5
Праз дзве суткі крэм-сметана будзе гатовы да дадатковага выкарыстання ці ўжывання.