Сыр для капцяйкаў
Апісанне
Для прыгатавання крэму на аснове вершакоў я заўсёды бяру вершкі з тлушчнасцю не менш за 33%. Калі выкарыстоўваць менш тлушчныя, яны проста не ўзбіюцца і застануцца вадзістымі. Гэты крэм можна выкарыстоўваць для праслоёк піражных.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання крэму падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Вяршкі павінны быць добра ахоладжаныя. Тваражны сыру лепш трохі пастаяць пры пакаёвай тэмпературы. Тады ён лепш умяшаецца ў крэм.
- 2
Крок 2
У астыгнуўшую міску для прыгатавання крэму зліць вершкі.
- 3
Крок 3
Дадайце да іх цукровую пудру і ўключыце міксер на невялікай магутнасці. Спачатку трэба дазволіць цукровай пудры растварыцца ў вершках.
- 4
Крок 4
Потым устаноўце максімальную магутнасць і збівайце збіткі з цукровай пудрай да ўтварэння аднастайна-пышнага крэму.
- 5
Крок 5
Дадайце да сметаны тварожны сметанковы сыр і добра ўмяшайце яго ў крэм, каб не засталося цяцякоў.
- 6
Крок 6
Крэм гатовы! Афармляйце ім капкейкі на свой смак.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.