Крэм

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я вельмі люблю прыгатоўваць гэты просты і ароматны крэм. Падаю яго на дэсерт, асабліва люблю дапаўняць яго ягадамі маліны ці нарэзаным кубікамі манга. Для араматызацыі пры награванні на вадзяной лазні ў крэм можна дадаць крыху ваніліну ці алкаголю, напрыклад, раму. Падаюць ахалоджаным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Змяшайце яйкі і жаўткі ў місцы, дадайце цытрусавую цедру, сок, цукор, соль.

2. 2

   Крок 2

   Пастаўце міску на вадзяную лазню. Пакуль маса награваецца, яе трэба вельмі энергічна вымяшаць венчыкам. Грэйце прыкладна 5 хвілін, пакуль маса не набудзе крэмавай кансыстэнцыі.

3. 3

   Крок 3

   Астудзенае масла нарэжце кубікамі. Знявайце крэм з агню і дадайце да яго масла. Добра вымесіце, пакуль масла поўнасцю не расплаўціцца.

4. 4

   Крок 4

   Я рэкамендую пратэраць крэм праз сіта, каб ён стаў максімальна няжным. Але гэты крок можна прапусціць, калі кансыстэнцыя цябе задавальняе.

5. 5

   Крок 5

   Перад ужываннем крэм лепш пахалодзіць. Для гэтага пераложыце яго ў парцыяныя піялы, абгарніце харчовай плёнкай і на некаторы час пастаўце ў халадзільнік.