Крекеры з злакамі
Апісанне
Такія крекеры гатуюцца з двух відаў мукі — ржавай і пшанічнай, аднак, пры неабходнасці можна выкарыстоўваць толькі пшанічную або дадаць іншыя віды мукі, захоўваючы суадносіны інгрэдыентаў. Таксама ў цеста можна ўводзіць не толькі кунжут і семя сонечніка, але і мак, арэхі, гарбузовыя або лённыя семкі. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя для прыгатавання крэкераў інгрэдыенты. Аўсяныя хлоп'і для такой выпечкі пажадана выкарыстоўваць тонкага памолу (хуткага прыгатавання) або можна папярэдне змяшаць іх у блендары, калі выкарыстоўваюцца класічныя.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску прасіце два віды мукі (жытнюю і пшанічную), дадайце соль і разрыхляльнік, перамяшайце.
- 3
Крок 3
У мучную сумесь дадайце аўсяныя хлоп'і, кунжут і насенне сонечніка, злучыце сухія кампаненты.
- 4
Крок 4
У падрыхтаваную сухую сумесь уліце ваду і сланечнікавы алей, змяшайце.
- 5
Крок 5
Замясіце мяккае, лепкае да рук цеста. Яно не павінна быць цвёрдым, каб крекеры атрымаліся хрусткімі і рассыпчатымі.
- 6
Крок 6
Змочваючы рукі ў вадзе, размеркуйце цеста па дне падрыхтаванага противня ў выглядзе прамавугольнага пласта таўшчынёй 5‑7 мм і зрабіце падоўжныя і перапярэчныя разрэзы так, каб атрымаліся маленькія прамавугольнікі.
- 7
Крок 7
Выпякайце крэкеры з зярнямі ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы на працягу 40‑50 хвілін да залацістага колеру.
- 8
Крок 8
Астудзіце гатовыя крекеры і атрымлівайце асалоду ад карыснай несалодкай выпечкай.