Крэкеры з сырам пармезан
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Для пасыпкі гэтых хрумкіх крэкераў выкарыстоўвайце вялікую соль, чорны перац, кунжут ці мак па жаданні. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна натрыць сыр пармезан. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Выкласці пратэзань пергаментнай папёрай ці слаба пасыпаць мукой. Змяшайце мукую, соль, сыр і масла ў місцы кухоннага камбайна да крэмападобнай кансістэнцыі.
- 2
Крок 2
2. Дадайце каля 1/4 шклянкі вершкавага малака і зноў змяшайце. Калі цеста погана трымаецца разам, дадайце яшчэ некалькі чайніх лыжак вершкавага малака.
- 3
Крок 3
3. Раскаціце цеста на слабка пасыпанай мукой паверхні да таўшчыні 6 мм ці крыху танчэй, дадаючы мукі пры неабходнасці. Выкарыстоўваючы рэзак для пячэння з гарбаточным колам або форму, нарэжце цеста на крэкеры.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце іх на падрыхтаваны паддон на адлегласці 2,5 см адзін ад аднаго. Накалючце ўсю паверхню крэкераў вілкай і пасыпце соллю, чорным перцам, кунжутам ці макам на свой выбар. Выпякайце крэкеры да мяккага карычневага колеру, прыкладна 12 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дайце крэкерам астыць на стойцы, падавайце цёплымі ці пакаёвай тэмпературы. Захоўвайце крэкеры ў герметычнай ёмістасці некалькі дзён.