Крэкеры з сольлю і перцем
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Вядома, што крэкеры можна купіць у краме і не траціць час на іх прыгатаванне. Але вы проста не знойдзеце такія ароматныя і смачныя крэкеры ў продажу — толькі дома можна дадаць у цеста базілік, праванскія травы, мелены перац і мускатны арэх. Спіцыі надаюць гатовым крэкерам востры смак і пікантнасць, а кунжут і пармезан служаць дэкарам у гатовым страве. Пармезан можна замяніць любым твёрдым сырам — па вашымусмаку. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеянае мука змяшайце з цукром і халодным маслам. Разатрайце ў аднастайную крошку. Дадайце мускатны арэх, праванскія траўкі, базілік, соль і перац.
- 2
Крок 2
2. Халодную ваду змяшайце з яйком і дадайце да муковай сумесі. Хутка замесіце цеста. Раскатайце цеста ў пласцінку таўшчынёй 3-4 мм і вырэжце крэкаркі.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста на прыгатаваны пяргоўкай ліст і пасаліце. Упрыгожце крэкеры тёртым пармезанам, белым і чорным кунжутам.
- 4
Крок 4
4. Выпякайце крэкеры ў разагрэтай да 160 градусаў духоўцы 15 хвілін. Дайце крэкерам поўнасцю астыч.