Крабы на кефіры
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Краблі на кефіры — гэта няжныя і пышныя смажаныя панчышкі, якія гатуюцца без дрожджаў і атрымліваюцца нязвычайна ароматнымі і апетытнымі, з мяккім цэнтрам і залатыстай карочкай. Дзякуючы кефіру цеста атрымліваецца паветраным. Атрымліваецца хутка, проста і заўсёды смачна. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкладзіце на стале ўсе інгредыенты для зручнасці.
- 2
Крок 2
У вялікую міску разбіце яйкі і дадайце цукор.
- 3
Крок 3
Венчыкам энергічна збіце гэтыя інгрыдыенты да поўнай злівання.
- 4
Крок 4
У яечную сумесь уліце кефір.
- 5
Крок 5
Змяшайце ўсё венчыкам.
- 6
Крок 6
У гэту вадкасць прапусціце праз сіта мукі з разрыхляльнікам, дадайце соль.
- 7
Крок 7
Замесіце мяккае цеста, якое не прыліпае да рук. Магчыма, вам спатрэбіцца крыху больш мукі, таму дадавайце яе паступова, але асцярожна — цеста не павінна быць перамешаным. Зрабіце з цеста шарык, пакладзіце ў харчовы пакет і пастаўце на палічку ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Пасыпце працоўную паверхню мукой. Усе цеста падзяліце на 2-3 часткі для зручнасці. Раскатайце адну частку цеста ў пласцін таўшчынёй каля 6-7 мм. Пласціну цеста нарэжце на прамавугольнікі памерам 5 см х 8 см. У цэнтры кожнага прамавугольніка зрабіце надраз.
- 9
Крок 9
Цяпер прагніце адзін край прастакутніка ў разрэз, фармуючы карэндаль.
- 10
Крок 10
У сотейніку на сярэднім агні падгрэйце расліннае алей і выкладзіце крабавыя палачкі — пасмяжце з усіх бакоў да залатыстай карочкі.
- 11
Крок 11
Гатовыя круасаны ахалодзьце, пасыпце цукровай пудрай і падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.